Урбеч – продукт функционального питания, который широко популярен в Дагестане. Есть разные варианты урбеча: льняной, косточковый (из абрикосовых косточек) и комбинированный. У комбинированного урбеча много интересных вариантов. Получаются они путём смешивания семян льна с конопляными семенами, миндалём, тыквенными семенами, кунжутными семенами, орехами, косточками абрикосов.
О ценности и благе урбеча говорит тот факт, что горцы, обязательно употребляют его во время мусульманского поста ураза. Урбеч в этот период помогает выдержать голод и жажду на целый световой день.