Мука пшеничная обойная, 1 кг | Продам пшеничную обойную муку
  • +7 (499) 499-68-95 +7 (863) 270-68-95 Заказать звонок
    Заказать звонок

    Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

    Ваш телефон
    Ваш телефон*
    Ваше имя
    Ваше имя
    Защита от автоматического заполнения
    Введите символы с картинки*

    * - Поля, обязательные для заполнения

    Сообщение отправлено
    Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
    Закрыть окно
  • Избранное Нет товаров
  • Сравнение Нет товаров
  • Моя корзина 0 В корзине пусто
Каталог товаров
Новости магазина
Здоровый дух в здоровом теле!
11.12.2017 Здоровый дух в здоровом теле!
Вина и ответственность — в чем между ними разница? Один из главных рычагов, которым родители пользуются для управления ребенком — это прививание и давление на чувство вины
Группы товаров
Соевые продукты
Соевые продукты
Соевые продукты в ассортименте магазина
Продукты из амаранта
Продукты из амаранта
Продукты из амаранта: зерно, крупчатка, масло, мука, изделия содержащие в составе амарант
Выпечка хлеба
Выпечка хлеба
Мука и солод для домашней выпечки хлеба
Блог
Индийское касторовое масло - тест качества
Индийское касторовое масло - тест качества
Получили партию нового продукта, проверяем на себе
Мука пшеничная цельнозерновая «Купеческая», 1 кг. от производителя ООО «Сампо» купить в интернет-магазине «Зеленщик».
Житница Здоровья

Описание товара:

Мука мелется из пшеницы, выращенной в Пензенской области. Выращивают пшеницу используя безотвальный способ обработки почвы. Важнейшим преимуществом такого рыхления является получение экологически чистого и безопасного урожая. Мука пшеничная цельнозерновая придаст вашей выпечке более насыщенный пшеничный вкус и красивый желтовато-коричневый оттенок. Мука пшеничная цельнозерновая ценный и полезный пищевой продукт; получена путем измельчения цельного зерна пшеницы. Характеризуется высоким содержанием частиц оболочки зерна (отруби). В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В древности у многих народов пшеница считалась целебным злаком, которому приписывались даже магические свойства. На Руси из пшеницы традиционно делали муку для хлебопечения, которое в старину называлось «естовым художеством». Выпечку по праву можно считать визитной карточкой России. Каждый праздник, каждое семейное торжество имело свой обрядовый хлеб: на пасху куличи, блины на масленицу, на свадьбу каравай и т.д., выпекать которые старались из дорогих, «мягких» сортов муки. Однако в будни, главным ежедневным продуктом у крестьянского люда всегда был «черный» хлеб. «Хлеб-батюшка», выпекаемый из обойной муки, т.е. простого «грубого» помола. Это о нем говорили: «Если хлеб на стол, то и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска». В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В итоге мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а так же большое количество пищевых волокон. И все это в естественном, натуральном виде, к которому наиболее адаптированы пищеварительные возможности человеческого организма, за тысячелетия его эволюционного развития. При потреблении такого хлеба, происходит активизация собственной микрофлоры человека, ускоряются процессы пищеварения, повышается усвояемость других продуктов. Поэтому и ценился такой хлеб у народа: «Не дорог виноград терский, дорог хлеб деревенский: немного укусишь, а полон рот нажуёшь!»
Характеристики:
Состав
смолотое зерно пшеницы.
Пищевая ценность (100 гр.)
белки - 13,0 г; жиры - 2,0 г; углеводы - 65,0 г; клетчатка - 2,4 г;
Энергетическая ценность 100 гр. (ккал.)
345
Масса нетто (гр.)
1000
Упаковка
бумажный пакет.
Срок хранения (мес.)
12
Условия хранения
Хранить в сухом месте от +5С до +20С и влажности не более 70%.

Описание товара

Польза цельнозерновой пшеничной муки:

  • Ни один злак не дает столь выгодного сочетания белков и углеводов, а по содержанию витамина Е, пшеница просто чемпион. Зародыш пшеницы используют как сырье для его промышленного производства.
  • В 1917 году Дания была вынуждена начать выпекать хлеб из муки грубого помола, чтобы максимально использовать зерно, в результате смертность в этой стране снизилась на 17 %.
  • А уже в наше время диетологи установили, что наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола.
  • Традиционно на Руси в не постные дни, хлеб делали не на воде, а на молочной сыворотке, либо добавляли квасовую гущу. Это обогащало тесто молочнокислыми микроорганизмами (лактобактериями и др.) и продуктами их жизнедеятельности, а процесс брожения отчасти уже шел по молочнокислому пути, что увеличивало биологическую ценность хлеба и улучшало его вкусовые качества.
Характеристики:
Прочие
Состав смолотое зерно пшеницы.
Пищевая ценность (100 гр.) белки - 13,0 г; жиры - 2,0 г; углеводы - 65,0 г; клетчатка - 2,4 г;
Энергетическая ценность 100 гр. (ккал.) 345
Масса нетто (гр.) 1000
Упаковка бумажный пакет.
Срок хранения (мес.) 12
Условия хранения Хранить в сухом месте от +5С до +20С и влажности не более 70%.
Производитель ООО «Сампо» Другие товары
Страна Россия Другие товары
Регион производителя Тверская область
Способ употребления Приготовление закваски на пшеничной муке: муку замесить на горячей воде в густое тесто, посыпать мукой, накрыть полотном и поставить в тёплое место для брожения. Выдержать некоторое время, не давая высыхать , вторично вымесить , добавить муку и воду и поставить для вторичного брожения. Повторить такое же вымешивание несколько раз. По счёту выдержки закваску называют второй, третьей, четвертой и т.д. Хорошая закваска, если нажать на неё пальцем, быстро поднимется и заполнит вмятину, причём она должна иметь запах спирта и быть кислой на вкус. Обычно берут 1/5 закваски, быстро заменяют её вновь замешанной на воде мукой и дают выбродить. Если же эту добавку долго не делать - закваска прокиснет и начнёт гнить, приобретет горечь и испортит тесто. Если закваску предполагается хранить без перемешивания, то нужно остановить брожение, для чего закваску посыпают толстым слоем муки, кладут в деревянную посуду, ставят в холодное место или солят
Изготовлено по СТО 21318887-001-2013

Похожие товары (8)

Мука пшеничная цельнозерновая «Купеческая», 1 кг.
Нашли дешевле

Ваше имя
Контактный телефон*
Электронная почта
Название товара*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену