Цельнозерновая ячменная мука более грубая, содержит много отрубей, имеет серовато-белую окраску. Из нее выпекают лепёшки, кровяные хлебцы и колобки и некоторые сорта печенья. В ячменной муке мало клейковины, поэтому рекомендуется при приготовлении теста смешивать ячменную муку с пшеничной (2/3)
Масса нетто: 500 гр.
Пищевая ценность 100 гр. продукта: белки – 9,4 гр., жиры – 1,1 гр., углеводы – 71 гр.
Энергетическая ценность 100 гр. продукта: 330 ккал
Срок хранения 9 месяцев
Хранить при температуре до 22℃ и относительной влажности не более 74%
Производитель: КФХ «Дидо» (Дагестан, Россия)
ГОСТ 22455-77